Špagety s paradajkami a špenátom

Špagety s paradajkami a špenátom

Ak ste dnes ešte nevarili, tak tu máme jeden typ na sobotný rýchloobed. Najdlhšie trvá uvariť cestoviny. A zatiaľ si pripravíme omáčku.

Potrebujeme:

  • dve hrste na tenko nakrájanej domácej šunky
  • 9 ks okrúhlych cherry paradajok
  • dve hrste hrachu (dala som mrazený)
  • čerstvý špenát
  • soľ
  • olivový olej
  • slnečnicové semienka
  • špagety

Postup:

Dáme si zovrieť vodu na cestoviny a uvaríme ich podľa návodu.

Na malom množstve oleji si opražíme do chrumkava šunku a potom ju vyberieme na tanier.

Do panvice dáme na štvrtiny nakrájané paradajky a prudko ich opekáme, aby sa nedusili.
K opečeným paradajkám pridáme hrach a chvíľu spolu prehrejeme.
Pridáme trocha soli.

Do panvice dáme čerstvý špenát (ak máme veľké listy, tak ich trochu natrháme) a prikryjeme ju. Špenát zmenší svoj objem a potom obsah panvice premiešame.

Na koniec do panvice pridáme uvarené špagety (neprepláchnuté, rovno z vody) a opraženú šunku. Všetko spolu premiešame.

Na tanieri dozdobíme slnečnicovými semienkami a trochou olivového oleja.