Pomazánka z bielej fazule a kôpru

Pomazánka z bielej fazule a kôpru

Spravme si dnes takú malú dovolenku. Fazuľa, kôpor a limetová šťava. Kombinácia, ktorá u nás nie je úplne tradičná.
Ale je to výborná pomazánka alebo dip k zelenine.

Potrebujeme:

  • 1 konzerva bielej fazule
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • šťava z limetky
  • kôpor
  • trochu cukru

Postup:

Prepláchnutú fazuľu, pokrájaný cesnak, trošku soli, šťavu z polovice limetky a olivový olej rozmixujeme na hladkú pastu.

Pridáme dve hrste nasekaného kôpru.

Ochutnáme a ak sa nám zdá pomazánka príliš kyslá, tak pridáme trochu cukru.

Pozor. Toto má byť kyslá pomazánka.

Zachladíme a podávame na hriankach so zeleninovým šalátom.
Alebo podávame ako dip k pečenej alebo čerstvej zelenine.