Čerešňovišňový clafoutis (klafutí)
Servings: 8
Equipment
- okrúhla forma s priemerom cca 24cm
Ingredients
- 600 g čerešňovišní (alebo čerešní alebo višní)
- 3 ks väčších vajíčok
- 130 g cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 60 g hladkej múky
- 2 lyžice roztopeného masla
- 315 ml mlieka
Instructions
- Formu na pečenie si vymažeme maslom. Rúru vyhrajeme na 180°C.
- Čerešňovišne umyjeme, vylúpeme a necháme v sitku chvíľu odkvapkať.
- V miske si zmiešame vajíčka, cukor, vanilkový extrakt, hladkú múku, roztopené malo. Rozmiešame tak, aby v ceste neboli hrudky z múky.Nakoniec pridávame mlieko a rozmiešame.
- Do formy na pečenie rozložíme vylúpané čerešňovišne a zalejeme ich cestom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre cca 1 hodinu. Cesto sa zdvihne. Koláč je hotový, keď je stred pevný (zdvihne sa aj on) a vrch má zlatistú farbu.
- Pri chladnutí bude koláč "padať", ale nie je to chyba.
- Krájame ho až po úplnom vychladnutí.